Gebackene Grapefruit mit Haferflocken-Crunch

Name: Gebackene Grapefruit mit Haferflocken-Crunch
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 40 g kernige Haferflocken; 3 EL + ca. 8 TL Ahornsirup; 5 g Butter; 1 rosa Grapefruit; 1 gelbe Grapefruit; 4 EL brauner Zucker; 150 g Sahnejoghurt; Öl für die Alufolie; Alufolie

(2) 5 Sterne von 5

Gebackene Grapefruit mit Haferflocken-Crunch Rezept

Die Frühstücksidee für alle, die Grapefruits lieben! Und für alle anderen: Das Rezept lässt sich auch wunderbar mit Orangen zubereiten. Für einen gelungen Start in den Tag.

Zutaten

40 g kernige Haferflocken
3 EL + ca. 8 TL Ahornsirup
5 g Butter
1 rosa Grapefruit
1 gelbe Grapefruit
4 EL brauner Zucker
150 g Sahnejoghurt
Öl
Alufolie

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Ein Stück Alufolie dünn mit Öl bestreichen. Haferflocken und 3 EL Ahornsirup in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Zum Schluss Butter zufügen, kurz unterrühren und den Haferflocken-Crunch auf der Alufolie verteilen. Auskühlen lassen.
2.: Grapefruits quer halbieren. Nach Belieben die einzelnen Segmente mit einem spitzen Messer von den Trennhäuten und der Schale lösen.
3.: Ein Backblech mit Alufolie auslegen, Grapefruithälften darauflegen und jede Hälfte mit 1 EL braunem Zucker bestreuen und mit 1 TL Ahornsirup beträufeln. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten gratinieren.
4.: Fertige Grapefruithälften mit 1 EL Sahnejoghurt und Haferflocken-Crunch anrichten. Mit je 1 TL Ahornsirup beträufeln.