Gebratene Kokos-Ananas mit Honigsahne
Zutaten
Personen
- 75 g Vollmilch-Joghurt
- 1 TL Honig
- 125 g Schlagsahne
- ½ (ca. 400 g) Ananas
- 1 EL Butter
- 30 g Kokosraspel
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
1
Joghurt und Honig verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unter den Honigjoghurt heben
2
Ananas putzen, schälen, längs vierteln und Strunk entfernen. Ananasviertel in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasstücke in Kokosraspeln wälzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ananasstücke darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 3 Minuten goldbraun braten und herausnehmen
3
Honigsahne mit der Ananas auf Tellern anrichten, mit Melisse verzieren. Restliche Honigsahne dazureichen
4
Zubereitungszeit ca. 15–20 Minuten
Nährwerte
Pro Person
- 255 kcal
- 3 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 19 g Kohlenhydrate
