Gebratene Kokos-Ananas mit Honigsahne

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Gebratene Kokos-Ananas mit Honigsahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 75 Vollmilch-Joghurt 
  • 1 EL  Honig 
  • 125 Schlagsahne 
  • 1/2 (ca. 400 g)  Ananas 
  • 1 EL  Butter 
  • 30 Kokosraspel 
  •     Zitronenmelisse 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Joghurt und Honig verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unter den Honigjoghurt heben
2.
Ananas putzen, schälen, längs vierteln und Strunk entfernen. Ananasviertel in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasstücke in Kokosraspeln wälzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ananasstücke darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 3 Minuten goldbraun braten und herausnehmen
3.
Honigsahne mit der Ananas auf Tellern anrichten, mit Melisse verzieren. Restliche Honigsahne dazureichen
4.
Zubereitungszeit ca. 15–20 Minuten
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 2 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 13 g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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