Gebratene Kokos-Ananas mit Honigsahne

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Vollmilchjoghurt

1 TL Honig

125 g Schlagsahne

½ (ca. 400 g) Ananas

1 EL Butter

30 g Kokosraspel

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Joghurt und Honig verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unter den Honigjoghurt heben

Ananas putzen, schälen, längs vierteln und Strunk entfernen. Ananasviertel in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasstücke in Kokosraspeln wälzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ananasstücke darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 3 Minuten goldbraun braten und herausnehmen

Honigsahne mit der Ananas auf Tellern anrichten, mit Melisse verzieren. Restliche Honigsahne dazureichen

Zubereitungszeit ca. 15–20 Minuten

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
2 g Eiweiß
17 g Fett
13 g Kohlenhydrate

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