Leberkäse Hawaii auf Bauernbrot

Name: Leberkäse Hawaii auf Bauernbrot Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 große Zwiebel; 300 g Champignons; 4 Scheiben Ananas (Dose); 2 EL Öl; 4 Scheiben Leberkäse (à ca. 100 g); Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Bauernbrot (à ca. 60 g); 4 Scheiben Gouda (à ca. 40 g); 1 Beet Kresse

Lecker

Leberkäse Hawaii mit Ananas und geschmolzenem Käse auf einer Scheibe Bauernbrot, serviert auf rustikalem Untergrund. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 große Zwiebel
300 g Champignons
4 Scheiben Ananas (Dose)
2 EL Öl
4 Scheiben Leberkäse (à ca. 100 g)
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Bauernbrot (à ca. 60 g)
4 Scheiben Gouda (à ca. 40 g)
1 Beet Kresse

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C). Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Leberkäse darin pro Seite ca. 2 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen.

Zwiebel und Pilze im heißen Bratfett ca. 8 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel-Pilz-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Jeweils eine Scheibe Leberkäse und Ananas darauflegen. Gouda auf die Ananas legen. Brote im heißen Ofen ca. 8 Minuten überbacken. Kresse vom Beet schneiden. Leberkäse-Brote aus dem Backofen nehmen. Mit Kresse und etwas Pfeffer bestreuen.