Geburtstagskuchen Fairy Bark Cake

Aus LECKER 1/2023

07.02.2023, 00:00 Uhr

Geburtstagskuchen Fairy Bark Cake Rezept — Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

300 g Milchschokolade

250 g weiche Butter

3 EL Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

2 EL Vollmilchjoghurt

Salz

2 Packungen (à 400 g) dunkle Wiener Böden (z. B. von Kuchenmeister)

Zuckerperlen für die Schokolade

Streusel für die Schokolade

Zuckerperlen, Streusel und Mini-Marshmallows für die Schokolade

bunte Mini-Baisers für die Deko

Glitzer-Karton

doppelseitiges Klebeband

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Zubereitung

Schokolade schmelzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Mit Zuckerperlen, Streuseln und Mini-Marshmallows bestreuen.

Für die Buttercreme Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt, Joghurt und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen des Handrührgeräts ca. 5 Minuten weißcremig aufschlagen. Karamellsoße zugeben und kurz weiterschlagen.

Kuchenböden voneinander lösen und 6 Kreise (à 20 cm Ø) ausstechen. Einen Boden dünn mit etwas Buttercreme bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen und wieder mit Creme bestreichen. Übrige Böden ebenso schichten. Den Kuchen rundherum mit der restlichen Creme einstreichen.

Verzierte Schokolade in grobe Splitter brechen und in die Buttercreme drücken.

Mini-baisers auf dem Kuchen verteilen. Aus Glitzer-Karton Sterne und Herzen ausschneiden. Mit doppelseitigem Klebeband an Holzspieße kleben. Kuchen damit dekorieren.

Nährwerte

Pro Stück

580 kcal
6 g Eiweiß
29 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.