Geflügel-Fleischwurst-Päckchen

Name: Geflügel-Fleischwurst-Päckchen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 mittlere Stange Porree (Lauch) (Lauch); 320 g Geflügel-Fleischwurst; 2 Scheiben (à 40 g) Goudakäse mit Brennnesseln; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 2 Kartoffelpüree; 2 EL Öl; 20 g Butter; 1 EL Haselnusskerne

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Zutaten

1 mittlere Stange Porree (Lauch) (Lauch)
320 g Geflügel-Fleischwurst
2 Scheiben (à 40 g) Goudakäse mit Brennnesseln
1 TL Salz
250 ml Milch
2 Kartoffelpüree
2 EL Öl
20 g Butter
1 EL Haselnusskerne

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Porree putzen, 8 Blätter ablösen und waschen. In kochendem Wasser ca. 1 Minuten blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Wurst in 8 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden.
2.: Käsescheiben entrinden und in je 4 Stücke schneiden. Je 1 Stück Käse in jede Fleischtasche legen. Mit Porreeblättern umwickeln und mit Holzspießchen fest stecken. 750 ml Wasser aufkochen, Salz zufügen.
3.: Topf von der Herdplatte nehmen, Milch zugießen. Püreeflocken einrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurstpäckchen von jeder Seite 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Butter erhitzen. Nüsse dazugeben.
4.: Wurstpäckchen und Kartoffelpüree auf Tellern anrichten. Nussbutter über das Püree gießen.