Gefüllte Pfannkuchen
Zutaten
Personen
1 Ltr Milch
6 Eier (Gr. M)
20 gehäufter EL Mehl
Salz
Öl
1 ½ kg Gehacktes
5 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1 P Pfeffer Soße
Schlagsahne
Zubereitung
1
Aus den oben genannten Zutaten einen Pfannkuchen-Teig herstellen und ca. 20 Pfannkuchen backen.
2
Das Hackfleisch mit den durch den Fleischwolf gedrehten Zwiebeln, dem Salz und dem Pfeffer vermengen. Auf jeden Pfannkuchen 1-2 Esslöffel Hackfleisch geben und die Pfannkuchen einrollen.
3
Die gefüllten Pfannkuchenrollen in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 30 Minuten backen.
