Gegrillter Halloumi mit Mango-Chutney

Name: Gegrillter Halloumi mit Mango-Chutney
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Zucchini (à ca. 150 g); Salz; 15 Stiele Thymian; 3 (à 225 g) Halloumi-Grillkäse; 1 Glas (200 ml) Mango-Chutney

Lecker

30.09.2013, 10:37 Uhr

Gegrillter Halloumi mit Mango-Chutney Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5

40 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Zucchini (à ca. 150 g)

Salz

15 Stiele Thymian

3 (à 225 g) Halloumi-Grillkäse

1 Glas (200 ml) Mango-Chutney

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Zubereitung

Zucchini waschen, trocken reiben, mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Zucchinischeiben in kochendem Salzwasser ca. 1–2 Minuten gar ziehen lassen, in kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und auf einem sauberen Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten. Thymian waschen, trocken schütteln. Käseblöcke halbieren, mit Zucchinistreifen umwickeln, dabei 10 Thymianstiele verteilt dazwischen legen

Alufolie gut mit Öl bestreichen, auf den Grill legen und umwickelten Käse daraufsetzen. Käse unter Wenden ca. 15 Minuten grillen, bis die Zucchini Farbe annimmt und der Käse weich ist

Käse auf Tellern mit Mango-Chutney anrichten und mit restlichem Thymian bestreuen

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
26 g Eiweiß
28 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Lecker

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