Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät)

Name: Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät)
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 200 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda); Salz; 1 Dose(n) Thunfischfilets, ohne Öl (Nettoinhalt 115 g; Abtr.gew.: 81 g); 2 EL (à 20 g) fettarmer Joghurt; 1 EL (10 g) Zitronensaft; weißer Pfeffer; 1 TL (7 g) Kapern; einige Stiel(e) Petersilie; 3 Scheiben (70 g) geräucherte Putenbrust

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Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät) Rezept

Zutaten

200 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda)
Salz
1 Dose(n) Thunfischfilets, ohne Öl (Nettoinhalt 115 g; Abtr.gew.: 81 g)
2 EL (à 20 g) fettarmer Joghurt
1 EL (10 g) Zitronensaft
weißer Pfeffer
1 TL (7 g) Kapern
einige Stiel(e) Petersilie
3 Scheiben (70 g) geräucherte Putenbrust

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Thunfisch abtropfen lassen. Mit Joghurt und Zitronensaft fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Kapern unterrühren. Petersilie waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Rest in feine Streifen schneiden. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen. Putenbrust aufrollen. Kartoffeln und Putenbrust anrichten, Soße darübergeben.
3.: Mit Petersilie bestreuen und garnieren.