Geschmortes Hähnchen in würziger Tomatensoße

Name: Geschmortes Hähnchen in würziger Tomatensoße
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg): 1; Zwiebeln: 2; Knoblauchzehen: 4; geschälte Tomaten: 1 Dose(n) (850 ml); Öl: 2-3 EL; Salz; Pfeffer; klare Hühnerbouillon (Instant): 1/4 l; schwarze Oliven: 75 g; Thymian: 1/2 Bund; kleiner Zweig Rosmarin: 1

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Geschmortes Hähnchen in würziger Tomatensoße Rezept

Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Dose(n) (850 ml) geschälte Tomaten
2-3 EL Öl
Salz
Pfeffer
1/4 l klare Hühnerbouillon (Instant)
75 g schwarze Oliven
1/2 Bund Thymian
1 kleiner Zweig Rosmarin

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 6-8 Teile teilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln grob würfeln. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerschneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebeln und ganze Knoblauchzehen zufügen, kurz mit anschmoren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Hühnersuppe und Oliven zugeben. Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen streifen. Kräuter ebenfalls in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren. Mit frischen Kräutern bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguette
2.: Zubereitungszeit 1-1 1/4 Stunden