Gimlet und Mimosa

Name: Gimlet und Mimosa
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 1 Bio Limette; 200 ml Gin; 240 ml Lime Juice Cordial; Crushe Ice; Eiswürfel; 4 EL Zucker; flüssige rosa Lebensmittelfarbe; 2 mittelgroße pinke Grapefruits; 400 ml Champagner

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Zutaten

1 Bio Limette
200 ml Gin
240 ml Lime Juice Cordial
Crushe Ice
Eiswürfel
4 EL Zucker
flüssige rosa Lebensmittelfarbe
2 mittelgroße pinke Grapefruits
400 ml Champagner

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Zubereitung (Gimlet):
2.: Limette heiß waschen, trocken reiben und Schale in 4 dünnen Streifen abschneiden. Streifen um Kochlöffelstiele wickeln und beiseite legen.
3.: Gin, Lime Juice und 1–2 EL Crushe Ice in einen Cocktailshaker geben. Alles gründlich Shaken. 4 Tumbler (à 560 ml) mit je 4–5 Eiswürfeln befüllen. Mit Gimlet auffüllen. Mit Limettenspiralen verzieren und sofort servieren.
4.: Zubereitung (Mimosa):
5.: Zucker auf eine Untertasse geben und mit ca. 1 Tropfen Lebensmittelfarbe mischen. Den Rand von 4 Sektgläsern (à 230 ml) erst in Wasser, dann in den rosa Zucker tauchen.
6.: Grapefruits halbieren und Saft auspressen (ca. 240 ml). Saft auf die Sektgläser verteilen. Mit je 100 ml Champagner auffüllen und sofort servieren.