Glasiertes Huhn auf Chinakohlnudeln

Name: Glasiertes Huhn auf Chinakohlnudeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 50 ml Sojasoße; 1 EL Zucker; 100 ml Weißwein-Essig; 1 TL Speisestärke; 1 Chinakohl; 2 rote Paprika; 1 Zwiebel; 200 g Reisbandnudeln; Salz; 3 EL Öl; Pfeffer; 2 Stiele Koriander; 20 g gerösteter Sesam

Lecker

Glasiertes Huhn auf Chinakohlnudeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (23)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Hähnchenbrustfilets

50 ml Sojasoße

1 EL Zucker

100 ml Weißwein-Essig

1 TL Speisestärke

1 Chinakohl

2 rote Paprika

1 Zwiebel

200 g Reisbandnudeln

Salz

3 EL Öl

Pfeffer

2 Stiele Koriander

20 g gerösteter Sesam

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Zubereitung

Filets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Sojasoße, Zucker, Essig und Stärke mischen. Hähnchenwürfel in der Marinade ca. 15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Kohl und Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feine Streifen schneiden.

Reisnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüsestreifen darin kräftig anbraten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter das Gemüse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.

Hähnchenwürfel im heißen Bratöl rundherum ca. 4 Minuten kräftig braten. Koriander waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Hähnchenwürfel auf den Chinakohlnudeln anrichten. Mit Sesam bestreuen und mit Koriander garnieren.

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
32 g Eiweiß
27 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Huhn Hauptgerichte

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