Gnocchi in Sojabolognese

Name: Gnocchi in Sojabolognese
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Okra-Schoten; Salz; 2 (à 80 g) rote Zwiebeln; 2 Packungen (à 400 g) frische Gnocchi (Kühlregal); 1 EL Olivenöl; 2 Packungen Vegetarische Sauce Bolognese mit Soja

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Zutaten

200 g Okra-Schoten
Salz
2 (à 80 g) rote Zwiebeln
2 Packungen (à 400 g) frische Gnocchi (Kühlregal)
1 EL Olivenöl
2 Packungen Vegetarische Sauce Bolognese mit Soja

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Schoten waschen und in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten kochen. Herausnehmen, kalt abschrecken und längs halbieren. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.
2.: Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Schoten darin bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten. Soßenpulver mit einem Schneebesen in 500 ml kaltes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen, Zwiebel und Schoten zugeben und vom Herd nehmen.
3.: Gnocchi abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße in Schüsseln anrichten.