Griechische Hackpfanne mit Feta

Name: Griechische Hackpfanne mit Feta Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprikaschote; 2 EL Olivenöl; 600 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose (425 ml) Kichererbsen; 1/2 Bund Petersilie; 200 g Feta

Lecker

Griechische Hackpfanne mit Feta Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,2/5 (58)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprikaschote
2 EL Olivenöl
600 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Dose (425 ml) Kichererbsen
½ Bund Petersilie
200 g Feta

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika kurz mitbraten.

Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit 1⁄4 l Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.

Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Kichererbsen unter das Hack rühren und ca. 3 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta grob darüberbröckeln, Petersilie darüberstreuen. Dazu: 1 Klecks griechischer Joghurt und Pita- oder Fladenbrot.

Nährwerte

Pro Person

664 kcal
42 g Eiweiß
47 g Fett
17 g Kohlenhydrate

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