Griechisches Huhn vom Blech

Name: Griechisches Huhn vom Blech
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; je 1/2 Töpfchen Oregano (ersatzweise je 1 TL getrockneter); je 1/2 Töpfchen Thymian (ersatzweise je 1 TL getrockneter); 100 ml Olivenöl; 1 Saft von 1 Zitrone (ca. 6 EL); 750 g Zwiebeln; 1 kg Kartoffeln; 1 (ca. 1,6 kg) Hähnchen; Salz; Pfeffer; 200 g Schafskäse; 100 g Oliven (z. B. Kalamata)

Aus kochen & genießen 11/2013

Lecker

13.11.2013, 00:00 Uhr

Griechisches Huhn vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisches Hühnerfrikassee Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. Juni 2018

Hühnerfrikassee nach Omas Rezept

Hühnerfrikassee gibt es einfach viel zu selten. Dabei ist es das perfekte Sonntagsessen! Probiere den Klassiker aus und überrasche deine Familie mit der typischen Hausmannskost.

4,4

150 Min.

10. Januar 2020

Chilliges 25-Minuten-Huhn mit Möhrchen

Wenn das gesamte Abendessen auf einem Blech zubereitet wird, sind alle glücklich: Großartiger Geschmack, wenig Abwasch und eine ganz entspannte Zubereitung.

3,9

25 Min.

10. Februar 2023

Overnight-Huhn à la Tikka Masala

Während wir schlafen, wird das Hühnchen zart und aromatisch. Wenn es gart, haben wir Zeit für einen Podcast oder eine Folge der Lieblingsserie. Ganz schön bequem!

3,6

35 Min.

29. Januar 2022

Easy-Peasy-Hühner-Eintopf

Dieses One-Pot-Wohlfühlessen ist einfach immer eine gute Wahl. Das Beste: Unser Monatsliebling schmeckt mit jedem Aufwärmen besser.

4,3

45 Min.

08. September 2020

Ein Blech für alle(s): Hasselback-Huhn mit Gemüse

Nebst Ofengemüse tummeln sich hier Hähnchenfilets auf dem Blech. Die schneiden wir fächerartig ein und füllen sie für ein Geschmacks- und Saftigkeits-Plus mit Zitronenscheiben. Raffinierte Idee!

4,1

60 Min.

Geht ratzfatz, Schatz: Minutenschnitzel vom Huhn

4,6

30 Min.

4,2 (25)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Knoblauchzehen

je ½ Töpfchen Oregano (ersatzweise je 1 TL getrockneter)

je ½ Töpfchen Thymian (ersatzweise je 1 TL getrockneter)

100 ml Olivenöl

1 Saft von 1 Zitrone (ca. 6 EL)

750 g Zwiebeln

1 kg Kartoffeln

1 (ca. 1,6 kg) Hähnchen

Salz

Pfeffer

200 g Schafskäse

100 g Oliven (z. B. Kalamata)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Marinade Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Alles in einer großen Schüssel mit Öl, Zitronensaft und 6 EL Wasser mischen.

Zwiebeln schälen und vierteln. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8–10 Teile zerlegen. Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln mit der Marinade mischen und auf der Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde garen. Dabei Gemüse ab und zu wenden.

Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Nach Ende der Garzeit mit den Oliven auf dem Blech verteilen und 15–20 Minuten weitergaren. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Nährwerte

Pro Person

980 kcal
70 g Eiweiß
56 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.