Hack-Couscous mit Joghurt-Dip

Name: Hack-Couscous mit Joghurt-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Knoblauchzehe; 400 g Vollmilchjoghurt; Salz; Pfeffer; Zucker; Curry; 250 ml Gemüsebrühe; 5 EL Olivenöl; 250 g Couscous (Hartweizengrieß); 1 Lauchzwiebel; 500 g Beefsteakhackfleisch; 2–3 EL Paniermehl; 1 EL Tomatenmark; 50 g Rosinen; 1 Prise Zimt; Kreuzkümmel; Chiliflocken

Lecker

Hack-Couscous mit Joghurt-Dip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Türkische Joghurtsuppe zu Köftespießen

40 Min.

Schnelles Joghurt-Bananen-Dessert Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. April 2022

Blitzschnelles Maulwurfkuchen-Dessert im Glas

Das rasante Joghurt-Bananen-Dessert mit krümeligem Kuchen-Topping schmeckt der ganzen Familie und erinnert an Maulwurfkuchen im Glas.

4,3

10 Min.

Veggie oder Vegan: Frozen Yogurt Rezept - Foto: Image Professionals

Frozen Yogurt mit Aprikosen

60 Min.

Frozen-Joghurt selber machen - Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Frozen-Joghurt - das einfache Grundrezept

Ganz pur mit viel Joghurt und tollen Toppings oder als schnelle Variante mit gefrorenen Früchten:...

5,0

10 Min.

Joghurteis selber machen

Herrlich cremig und nicht zu süß: Freu dich auf eine köstliche Erfrischung, denn wir verraten dir, wie man leckeres Joghurteis selber machen kann. Für den eiskalten Genuss brauchst du gerade mal vier Zutaten und ein bisschen Geduld. Das Tolle an unserem Rezept ist, dass es mit und ohne Eismaschine gelingt.

5,0

10 Min.

Riesen-Yougurette Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Riesen-Yogurette ohne Backen

4,5

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Knoblauchzehe

400 g Vollmilchjoghurt

Salz

Pfeffer

Zucker

Curry

250 ml Gemüsebrühe

5 EL Olivenöl

250 g Couscous (Hartweizengrieß)

1 Lauchzwiebel

500 g Beefsteakhackfleisch

2–3 EL Paniermehl

1 EL Tomatenmark

50 g Rosinen

1 Prise Zimt

Kreuzkümmel

Chiliflocken

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken. Joghurt zugeben, verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken. Joghurt kalt stellen. Inzwischen Brühe, 2 EL Öl und 1 TL Salz aufkochen.

Topf vom Herd nehmen und Couscous einrühren. 2 Minuten quellen lassen. Lauchzwiebel putzen und waschen. Lauchzwiebelweiß fein würfeln. Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden. Hack, Paniermehl, Lauchzwiebelweiß und Tomatenmark verkneten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen rundherum ca. 5 Minuten braten. Nach 3 Minuten Rosinen, Lauchzwiebel und Couscous zufügen.

Couscous mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Chili abschmecken. Joghurt-Dip zum Hack-Couscous reichen.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
38 g Eiweiß
24 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Joghurt Herbst Hauptgerichte Couscous

Osterbraten mit Kräutersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

26. April 2019

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

4,1

45 Min.

Geschnetzeltes in Pestosahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfach, cremig, lecker: Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße

Dieses leckere Rezept für Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße erleichtert das Sonntagsessen und macht Lust auf mehr!

4,4

180 Min.

Panierte Hähnchenkeulen mit Röstgemüse aus der Heißluftfritteuse

60 Min.

Paprika-Hack-Pfanne mit Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. April 2018

Fix auf dem Tisch – Paprika-Hack-Pfanne mit Reis

Hach, dieses Gericht kennen und lieben wir noch aus unserer Kindheit. Wer sich in nur 30 Minuten ein Stück Unbeschwertheit auf den Teller holen möchte, muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

4,4

30 Min.