Hackbällchen in Tomaten-Schafskäse-Soße

Name: Hackbällchen in Tomaten-Schafskäse-Soße Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); 2 EL Paniermehl; Salz; Pfeffer; getrockneter Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten; 100 g paprikagefüllte Oliven; 150 g Schafskäse

Lecker

Hackbällchen in Tomaten-Schafskäse-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Gr. M)
2 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
getrockneter Thymian
2 EL Olivenöl
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
100 g paprikagefüllte Oliven
150 g Schafskäse

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Paniermehl gut verkneten. Hackmasse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Aus der Masse kleine Hackbällchen formen und im heißen Öl rundherum ca. 10 Minuten braten.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Hackbällchen aus der Pfanne nehmen. Lauchzwiebeln im Bratfett 3 Minuten braten. Tomaten angießen, Hackbällchen und Oliven zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Kurz vor dem Servieren mit zerbröckeltem Schafskäse bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

574 kcal
34 g Eiweiß
42 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Schafskäse Fleisch Hauptgerichte Tomaten Hackbällchen Hackfleisch

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