Hackspieße und Käse vom Grill
Zutaten
100 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
einige Stiel(e) Thymian
1 Packung (500 g)stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz
Rosenpaprika
Pfeffer
1 Zwiebel
500 g Rinderhackfleisch
ca. 8 Peperoni (a. d. Glas)
ca. 8 kleine Lorbeerblätter
2 Packungen (à 200 g) Feta- oder Schafskäse
Chilischoten zum Garnieren
Öl
Schritt 1
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.1 Knoblauchzehe schälen, durchpressen. Thymian waschen, hacken. Alles mit stückigen Tomaten und Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Paprika würzen
Schritt 2
Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit Hack verkneten, würzen. Aus der Masse ca. 8 ovale Klöße formen. Klöße, Peperoni und Lorbeer auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten braten, dabei wenden
Schritt 3
Käse halbieren und auf geölte Alufolie legen. Etwas Tomatensoße darauf verteilen, Päckchen verschließen. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen. Rest Soße evtl. mit Chili garnieren, extra reichen
Nährwerte
Pro Person
- 510 kcal
- 46 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate