Hackspieße und Käse vom Grill

Name: Hackspieße und Käse vom Grill
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 2 Knoblauchzehen; einige Stiel(e) frischer Thymian; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; 1 EL Tomatenmark; Salz, Rosenpaprika, Pfeffer; 1 Zwiebel; 500 g Rinderhackfleisch; 8 Peperoni (a. d. Glas); 8 kleine Lorbeerblätter; 2 Packungen (à 200 g) Feta- oder Schafskäse; Chilischoten zum Garnieren; Holzspieße, Alufolie und Öl

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Zutaten

100 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
einige Stiel(e) frischer Thymian
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, Rosenpaprika, Pfeffer
1 Zwiebel
500 g Rinderhackfleisch
8 Peperoni (a. d. Glas)
8 kleine Lorbeerblätter
2 Packungen (à 200 g) Feta- oder Schafskäse
Chilischoten
Holzspieße, Alufolie und Öl

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.1 Knoblauchzehe schälen, durchpressen. Thymian waschen, hacken. Alles mit stückigen Tomaten und Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Paprika würzen
2.: Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit Hack verkneten, würzen. Aus der Masse ca. 8 ovale Klöße formen. Klöße, Peperoni und Lorbeer auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten braten, dabei wenden
3.: Käse halbieren und auf geölte Alufolie legen. Etwas Tomatensoße darauf verteilen, Päckchen verschließen. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen. Rest Soße evtl. mit Chili garnieren, extra reichen