Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark

Name: Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 große Kartoffeln (à ca. 150 g); 250 g Magerquark; 300 g Vollmilch-Joghurt; Salz, weißer Pfeffer; 1 kleine rote Paprikaschote; 400 g Hähnchenfilet; 3 TL Öl; 11/2-2 TL Gyros-Gewürzsalz; 2 mittelgroße Zwiebeln; 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 1/2 Bund Petersilie

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Zutaten

4 große Kartoffeln (à ca. 150 g)
250 g Magerquark
300 g Vollmilch-Joghurt
Salz, weißer Pfeffer
1 kleine rote Paprikaschote
400 g Hähnchenfilet
3 TL Öl
11/2-2 TL Gyros-Gewürzsalz
2 mittelgroße Zwiebeln
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Quark und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika putzen, waschen, fein würfeln und unterrühren
2.: Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl und Gyros-Gewürz gut mischen. Zwiebeln schälen. Lauchzwiebeln putzen, waschen. Beides fein schneiden
3.: Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett unter Wenden 4-5 Minuten kräftig braten. Zwiebeln und Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Pfeffer und evtl. etwas Salz abschmecken
4.: Kartoffeln abschrecken und schälen. Alles anrichten. Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen