Hähnchen mit Ommm und Bohnen

Name: Hähnchen mit Ommm und Bohnen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g TK-Prinzessbohnen; Salz; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Misopaste (Asialaden); 1 TL flüssigen Honig; 1 EL Weißweinessig; 2 rote Chilischoten; 3 Lauchzwiebeln; 500 g Hähnchenfilet; 2 EL Sesam (z. B. weißer und schwarzer); 3 EL Öl

Aus LECKER 10/2017

Lecker

05.11.2017, 00:00 Uhr

Hähnchen mit Ommm und Bohnen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (6)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g TK-Prinzessbohnen

Salz

3 Knoblauchzehen

2 EL Misopaste (Asialaden)

1 TL flüssigen Honig

1 EL Weißweinessig

2 rote Chilischoten

3 Lauchzwiebeln

500 g Hähnchenfilet

2 EL Sesam (z. B. weißer und schwarzer)

3 EL Öl

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Zubereitung

Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und hacken. Mit Miso, Honig, Essig und 3–4 EL Wasser verrühren.

Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Chili und Lauchzwiebeln kurz mit durchschwenken, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Bohnen darin bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten, herausnehmen. Fleisch darin rundherum anbraten. Bohnen und Misomix unterrühren und erwärmen. Mit Sesammix bestreuen. Dazu passt Basmatireis.

Nährwerte

Pro Portion

300 kcal
35 g Eiweiß
11 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

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