Hähnchen mit Ommm und Bohnen

Name: Hähnchen mit Ommm und Bohnen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g TK-Prinzessbohnen; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Misopaste (Asialaden); 1 EL flüssiger Honig; 1 EL Weißweinessig; 2 rote Chilischoten; 3 Lauchzwiebeln; 500 g Hähnchenfilet; 2 EL Sesam (z. B. weißer und schwarzer); 3 EL Öl

Aus LECKER 10/2017

(4) 4.5 Sterne von 5

Nagenden Hunger, aber wahnsinnig viel auf dem Zettel? Die wenigen Handgriffe für leckeres Sesamhuhn bringen Sie garantiert runter und schenken asiatische Gelassenheit

Zutaten

400 g TK-Prinzessbohnen
Salz
3 Knoblauchzehen
2 EL Misopaste (Asialaden)
1 EL flüssiger Honig
1 EL Weißweinessig
2 rote Chilischoten
3 Lauchzwiebeln
500 g Hähnchenfilet
2 EL Sesam (z. B. weißer und schwarzer)
3 EL Öl

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und hacken. Mit Miso, Honig, Essig und 3–4 EL Wasser verrühren.
2.: Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
3.: Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Chili und Lauchzwiebeln kurz mit durchschwenken, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Bohnen darin bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten, herausnehmen. Fleisch darin rundherum anbraten. Bohnen und Misomix unterrühren und erwärmen. Mit Sesammix bestreuen. Dazu passt Basmatireis.