Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße

Name: Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g); 2 rote Chilischoten; 150 ml Öl; 3-4 EL Öl; 2 EL Sambal Oelek; etwas Sambal; 2 EL Sojasoße; 2 EL brauner Zucker; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Limette; 1 Dose Kokosmilch; 150 g stückige Erdnussbutter; Salz; Pfeffer

Lecker

Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Saté Spiesse mit zweierlei Soßen

40 Min.

Indonesisches Saté

Typisch niederländisch ist nicht nur Käse. Auch die Spieße sind quasi Nationalgericht – und für Redakteurin Tjitske das perfekte Heilmittel gegen „Heimweh“

60 Min.

Hähnchen-Saté und Erdnuss-Dip

Asiatischer Monsun statt mitteleuropäisches Schmuddelwetter: Im Ofen grillen die mit Ingwer, Kurkuma, Thai-Basilikum, Limette und Sojasoße würzig marinierten Hähnchenspieße, während auf dem Herd der creamy Erdnuss-Kokos-Dip köchelt. Yum-yum!

5,0

60 Min.

Lamm-Schaschlik & Hähnchen-Saté

Wir sind ja solche Spießer und legen gleich zwei Sorten auf den Rost: den würzigen Fleischklassiker vom Mittelmeer und die zarte Asia-Variante.

45 Min.

Flinkes Filet für Spießer mit Saté-Soße

4,1

30 Min.

Thai Nudeln mit Mango, Erdnüssen & Saté-Hühnchen á la Stefan Wiertz

2,8

30 Min.

3,7/5 (6)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
2 rote Chilischoten
150 ml Öl
3-4 EL Öl
2 EL Sambal Oelek
etwas Sambal
2 EL Sojasoße
2 EL brauner Zucker
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Limette
1 Dose Kokosmilch
150 g stückige Erdnussbutter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in insgesamt 16 lange Streifen schneiden. Fleischstreifen wellenförmig auf Metallspieße stecken. Chilischoten längs aufschneiden, Kerne entfernen. Schoten fein schneiden. 150 ml Öl, 2 EL Sambal Oelek, Sojasoße, Hälfte der Chili und Zucker gut vermengen und über das Fleisch geben. Fleisch ca. 1 Stunde darin marinieren, dabei einmal wenden. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Limette heiß waschen, Schale in Zesten abreißen, fein schneiden. Limette halbieren, Saft auspressen. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und restliche Chili darin andünsten. Kokosmilch und Erdnussbutter zugeben, unter Rühren aufkochen. Mit Limettensaft, -schale und etwas Sambal Oelek abschmecken. 2–3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Saté-Spieße in 3 Portionen hineingeben und 3–4 Minuten pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erdnussdip zu den Saté-Spießen reichen

Wartezeit 45 Minuten

Nährwerte

Pro Person

533 kcal
24 g Eiweiß
45 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Rezepte Spieße Fleischspieße Saté Party Silvester Snacks Hähnchen Erdnuss

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbst gemachte Piccolini: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Klassische Martinsgans mit Rotkohl und Klößen

Klassische Martinsgans wird in Gedenken an den Bischof Sankt Martin gegessen. Mit unserem Rezept gelingt der traditionelle Braten besonders knusprig. Dazu gibt's selbst gemachten Rotkohl und zarte Klöße!

4,0

225 Min.

5 unwiderstehliche Spekulatius-Rezepte für die Vorweihnachtszeit

Zimtig, knusprig und herrlich weihnachtlich: Sobald der Duft von Spekulatius in der Luft liegt, steigt die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres! Ob cremiges Tiramisu, fruchtige Kirsch-Schnitten, zartschmelzendes Dessert im Glas, Spekulatius-Eis mit heißen Kirschen oder saftiger Apfel-Käsekuchen – diese fünf Rezepte machen die Vorweihnachtszeit garantiert noch ein bisschen süßer. Welches darf es zuerst sein?

Löffelbiskuit war gestern: Cremiges Lebkuchen-Tiramisu zum Vorbereiten

30 Min.

Geburtstagsessen für 6 Personen: Diese Big Mac-Rolle schmeckt wie der berühmte Burger

75 Min.

Morgen gibt's Sonntagsbraten – die besten Rezepte

Ein besonderer Tag,ein besonderes Stück Fleisch! Am Sonntag brutzeln wir mit viel Liebe einen Sonntagsbraten für die ganze Familie - ob Roastbeef, Hackbraten oder Tafelspitz.