Hähnchen-Tomaten-Pfanne - so geht's

Name: Hähnchen-Tomaten-Pfanne
Uploaded: 2017-05-26T10:52:54.000Z
Duration: 1 min 3 s
Description: Wir lieben simple Pfannengerichte! Und wenn es sich Hähnchen und Gemüse zusammen in der Pfanne gemütlich machen, wird's richtig lecker, du hast weniger Abwasch und alle sind glücklich! Die perfekte Win-win-win-Situation.

Max Bergmann, Online Editor

26.05.2017, 13:48 Uhr

Wir lieben simple Pfannengerichte! Und wenn es sich Hähnchen und Gemüse zusammen in der Pfanne gemütlich machen, wird's richtig lecker, du hast weniger Abwasch und alle sind glücklich! Die perfekte Win-win-win-Situation.

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Diese Zutaten brauchst du für 4 Personen:

2 EL Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Pfeffer und Salz
1 Karotte
300 g Champignons
2 EL Thymian
1 TL Oregano
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
6 Hähnchenbrüste oder Hähnchenschenkel
150 ml Rotwein
200 g Kirschtomaten
2 EL Tomatenmark
1 Dose (á 400 g) stückige Tomaten
50 g Schwarze Oliven
Petersilie

So bereitest du die Hähnchen-Tomaten-Pfanne zu:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und für 30 Sekunden anbraten. Gewürfelte Zwiebel, Paprika, in Scheiben geschnittene Karotte, Pilze, Thymian und Oregano hinzugeben. Anschließend die gewürfelte gelbe und rote Paprika untermischen und dünsten, bis das Gemüse weich wird.
Hähnchenschenkel oder -brüste dazugeben und von beide Seiten anbraten, bis sie gar sind. Mit Rotwein ablöschen und köcheln lassen.
Halbierte Kirschtomaten, Tomatenmark und stückige Tomaten unterrühren und für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Oliven und Petersilie dazugeben und abschmecken.

Dazu schmeckt Reis.

Reis kochen - zwei einfache Garmethoden

Wassermethode oder Quellmethode? Beim Reis kochen hast du die Wahl. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie du den Reis schön locker und körnig kochst und wieviel Reis du pro Person einplanen solltest.

5,0

20 Min.

Max Bergmann

Aufgewachsen als Fleischersohn, eine Ausbildung zum Koch im Gepäck und ein Studium in "irgendwas mit Medien" öffneten Max 2017 den Deckel in den LECKER.de-Topf. Hier gibt er praktische Tipps aus seinen Lehrjahren in einem klassisch deutschen Restaurant. Aber auch Ideen für die einfache Alltagsküche aus dem Leben als Familienvater und die besten Rezepte von seiner Oma könnt ihr hier finden.