Hähnchencurry

Name: Hähnchencurry
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Hähnchenfilet; 2 Scheiben Ananas (aus der Dose); 1 Paprikaschote; 1 Lauchzwiebel; 2 Stiel(e) Thymian; 1-2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Curry; 3 EL Ananassaft; 1 Packung (50 g) "Fix für Currywurst"

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Zutaten

1 Hähnchenfilet
2 Scheiben Ananas (aus der Dose)
1 Paprikaschote
1 Lauchzwiebel
2 Stiel(e) Thymian
1-2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Curry
3 EL Ananassaft
1 Packung (50 g) "Fix für Currywurst"

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Lauchzwiebel putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Thymian waschen und hacken. Öl erhitzen. Hähnchen darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite nehmen. Ananas und Paprika im Bratfett anbraten. Mit Curry bestäuben. Mit 200 ml Wasser und Ananassaft ablöschen. Hähnchen wieder zufügen. Fix für Currywurst einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute zu Ende garen. Nochmals abschmecken. Mit Thymian und Lauchzwiebeln bestreut servieren