Hasselback-Chicken auf Ofenpasta

Name: Hasselback-Chicken auf Ofenpasta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Olivenöl: 2 EL; Parmesan (Stück): 50 g; Mozzarella: 125 g; kleine Hähnchenfilets (à ca. 120 g): 4; Pesto (Glas): 50 g; gegarte Nudeln (z. B. Tagliatelle; entspricht ca. 250 g rohen Nudeln): 500 g; Tomatensoße mit Kräutern (Fertigprodukt): 500 g

Aus LECKER-Sonderheft 2/2017

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Die beste Idee, wenn noch Pasta vom Vortag übrig ist! Mit Pesto und Mozzarella gefüllt haben dann die Hähnchenfilets ihren großen Auftritt!

Zutaten

2 EL Olivenöl
50 g Parmesan (Stück)
125 g Mozzarella
4 kleine Hähnchenfilets (à ca. 120 g)
50 g Pesto (Glas)
500 g gegarte Nudeln (z. B. Tagliatelle; entspricht ca. 250 g rohen Nudeln)
500 g Tomatensoße mit Kräutern (Fertigprodukt)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit etwas Öl auspinseln. Parmesan fein reiben. Mozzarellakugel erst halbieren und dann quer in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und quer mehrmals tief ein-, aber nicht durchschneiden. Einschnitte mit Pesto und Mozzarella füllen.
2.: Nudeln in einer Schüssel mit 2 EL Öl und Parmesan mischen, nebeneinander zu 4 Nestern auf das Blech legen. Jeweils etwas Soße daraufgeben. Filets darauflegen. Im heißen Ofen 15–20 Minuten backen.