Himbeer-Schoko-Tiramisu

Name: Himbeer-Schoko-Tiramisu
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4-6 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Schlagsahne; 150 g Edelbitter-Schokolade (70 % Cacao-Anteil); 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 6 EL Grappa; 4 EL Limettensaft; 200 g Löffelbiskuit; 250 g tiefgefrorene Himbeeren; Kakao zum Bestäuben

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

250 g Schlagsahne
150 g Edelbitter-Schokolade (70 % Cacao-Anteil)
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
6 EL Grappa
4 EL Limettensaft
200 g Löffelbiskuit
250 g tiefgefrorene Himbeeren
Kakao

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Sahne lauwarm erhitzen. Schokolade grob hacken, darin schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mit Mascarpone und Quark verrühren. Grappa und Limettensaft verrühren. Die Hälfte der Biskuits auf den Boden einer Auflaufform (26 x 18 cm) verteilen. Mit der Grappamischung beträufeln. Einige Himbeeren zum Verzieren in der Tiefkühltruhe lassen. Übrige Himbeeren, Schokoladencreme und Löffelbiskuits in die Form schichten. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Kakao bestäuben. Mit tiefgefrorenen Himbeeren verziert servieren
2.: Bei 6 Personen:
3.: Wartezeit ca. 40 Minuten
4.: Tip: Wer die Löffelbiskuit feuchter haben möchte, kann diese noch mit Kaffee, mehr Grappa etc. tränken. Achtung: herbe Creme!!!