Himbeer-Schoko-Tiramisu

Name: Himbeer-Schoko-Tiramisu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Schlagsahne; 150 g Edelbitter-Schokolade; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 6 EL Grappa; 4 EL Limettensaft; 200 g Löffelbiskuit; 250 g Himbeeren; Kakao

15.02.2009, 19:18 Uhr

Himbeer-Schoko-Tiramisu Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Schlagsahne

150 g Edelbitter-Schokolade (70 % Cacao-Anteil)

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

6 EL Grappa

4 EL Limettensaft

200 g Löffelbiskuit

250 g Himbeeren

Kakao zum Bestäuben

Schritt 1

Sahne lauwarm erhitzen. Schokolade grob hacken, darin schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mit Mascarpone und Quark verrühren. Grappa und Limettensaft verrühren. Die Hälfte der Biskuits auf den Boden einer Auflaufform (26 x 18 cm) verteilen. Mit der Grappamischung beträufeln. Einige Himbeeren zum Verzieren in der Tiefkühltruhe lassen. Übrige Himbeeren, Schokoladencreme und Löffelbiskuits in die Form schichten. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Kakao bestäuben. Mit tiefgefrorenen Himbeeren verziert servieren

Schritt 2

Bei 6 Personen:

Schritt 3

Wartezeit ca. 40 Minuten

Schritt 4

Tip: Wer die Löffelbiskuit feuchter haben möchte, kann diese noch mit Kaffee, mehr Grappa etc. tränken. Achtung: herbe Creme!!!

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
15 g Eiweiß
41 g Fett
35 g Kohlenhydrate