Himbeer-Schoko-Tiramisu

Name: Himbeer-Schoko-Tiramisu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Schlagsahne; 150 g Edelbitter-Schokolade (70 % Cacao-Anteil); 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 6 EL Grappa; 4 EL Limettensaft; 200 g Löffelbiskuit; 250 g Himbeeren; Kakao zum Bestäuben

Lecker

Himbeer-Schoko-Tiramisu Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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Das Ostertiramisu befindet sich in einer gläsernen Auflaufform. Eine Portion ist bereits entnommen, sodass man die Schichtung aus Biskuit und weißer Sahne-Mascarpone-Creme sieht. Das Tiramisu ist mit hellgelbem Eierlikör und Schokoraspel garniert. Das entnommene Portion befindet sich auf einem Teller im Hintergrund. - Foto: ShowHeroes

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5,0 (3)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Schlagsahne

150 g Edelbitter-Schokolade (70 % Cacao-Anteil)

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

6 EL Grappa

4 EL Limettensaft

200 g Löffelbiskuit

250 g Himbeeren

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Sahne lauwarm erhitzen. Schokolade grob hacken, darin schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mit Mascarpone und Quark verrühren. Grappa und Limettensaft verrühren. Die Hälfte der Biskuits auf den Boden einer Auflaufform (26 x 18 cm) verteilen. Mit der Grappamischung beträufeln. Einige Himbeeren zum Verzieren in der Tiefkühltruhe lassen. Übrige Himbeeren, Schokoladencreme und Löffelbiskuits in die Form schichten. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Kakao bestäuben. Mit tiefgefrorenen Himbeeren verziert servieren

Bei 6 Personen:

Wartezeit ca. 40 Minuten

Tip: Wer die Löffelbiskuit feuchter haben möchte, kann diese noch mit Kaffee, mehr Grappa etc. tränken. Achtung: herbe Creme!!!

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
15 g Eiweiß
41 g Fett
35 g Kohlenhydrate

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