Hot BBQ-Soße

Name: Hot BBQ-Soße Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 300 Glas
Ingredients: 100 g Tomatenmark; 50 ml Apfelsaft; etwas Wasser; 5 EL Wasser; etwas Agavendicksaft; 2 EL Agavendicksaft; 2 EL Essig; Pfeffer; 1/4 TL Salz; 1/4 TL Paprika; 1/4 TL Curry; 1/4 TL Ingwer; 1 rote Chilischote; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; etwas Sojasoße; 3 EL Sojasoße; 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver; Apfelessig nach Belieben

Lecker

Hot BBQ-Soße Rezept — Foto: Are Media Syndication

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5,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

100 g Tomatenmark
50 ml Apfelsaft
etwas Wasser
5 EL Wasser
etwas Agavendicksaft
2 EL Agavendicksaft
2 EL Essig
Pfeffer
¼ TL Salz
¼ TL Paprika
¼ TL Curry
¼ TL Ingwer
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Sojasoße
3 EL Sojasoße
½ TL geräuchertes Paprikapulver
Apfelessig nach Belieben

Zubereitung

Tomatenmark, Apfelsaft, 5 EL Wasser,2 EL Agavendicksaft, Essig, etwas Pfeffer, je Salz, Paprika, Curry und Ingwer in einen Topf geben. Chili waschen, mit Kernen klein schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, würfeln. Alles mit 3 EL Sojasoße und geräuchertem Paprikapulver in den Topf geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. In einen hohen Rührbecher umfüllen und mit dem Stabmixer pürieren, dabei nach Belieben etwas Wasser bis zur gewünschten Konsistenz untermixen. Mit Sojasoße, Apfelessig und Agavendicksaft abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

1 kcal

Aus LECKER-Sonderheft 2/2021

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