Italienische Pesto-Rouladen

Name: Italienische Pesto-Rouladen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8 Schweineschnitzel; 1 Basilikum; 1 EL Pesto alla Genovesa (aus dem Glas); 50 g Frischkäse mit Kräutern der Provence; 40 g Parmaschinken; 3 EL geriebener Parmesan; 6 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 400 g Bandnudeln; Salz; 2-3 EL Olivenöl; Pfeffer; 1/4 l Bio-Gemüsebrühe (instant)

Lecker

13.02.2009, 23:48 Uhr

Italienische Pesto-Rouladen Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

10. März 2019

Putenröllchen in Frischkäsesoße

Mit zartem Fleisch in Soße liegst du diese Ostern goldrichtig. Unser beliebtes Rezept für Putenröllchen in Frischkäsesoße!

3,9

60 Min.

Roulade mit geräuchertem Lachs auf Roggenbrot

40 Min.

11. Februar 2024

Schweinerouladen in Biersoße

Hausmannskost vom Feinsten: Die Rouladen werden in Zwiebel-Biersoße zart geschmort und zu klassischen Petersilienkartoffeln serviert. Herrlich!

Kohlrouladen für Faule: Bei der schnellen Variante des Klassikers landen alle Zutaten klein geschnippelt in einem großen Suppentopf. Für den kompletten Rouladen-Genuss auf jedem Löffel!

5,0

45 Min.

Klassische Rinderrouladen

Klassische Rinderrouladen mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck wie bei Oma – mit unserem Rezept gelingen sie superzart und aromatisch!

4,2

150 Min.

Vegane Kohlrouladen

Lust auf deftige vegane Hausmannskost? Dann sind unsere veganen Kohlrouladen genau das Richtige für dich. Mit einer leckeren Füllung aus Linsen und veganem Hack sind sie ein köstliches veganes Sonntagsessen, das einfach glücklich macht. Und ein tolles Gericht für Gäste!

5,0

60 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Schweineschnitzel

1 Basilikum

1 EL Pesto alla Genovesa (aus dem Glas)

50 g Frischkäse mit Kräutern der Provence

40 g Parmaschinken

3 EL geriebener Parmesan

6 Tomaten

2 Knoblauchzehen

400 g Bandnudeln

Salz

2-3 EL Olivenöl

Pfeffer

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schnitzel waschen, trocken tupfen, etwas flacher klopfen. Basilikumblätter abzupfen. Pesto und Frischkäse verrühren. Schnitzel mit Parmaschinken belegen. Mit Frischkäsemischung bestreichen.

Die Hälfte desBasilikums darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen. Schnitzel zu Rouladen aufrollen, feststecken. Tomaten putzen, waschen, vierteln. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Inzwischen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rouladen darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Tomaten zufügen, weitere 5 Minuten braten.

Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt 5 Minuten bei starker Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Übrige Basilikumblätter unterheben oder darüberstreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

710 kcal
52 g Eiweiß
20 g Fett
77 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.