Käse-Baguette mit Salami und Mais

Name: Käse-Baguette mit Salami und Mais
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Baguette-Brötchen zum Fertigbacken (à 75 g); 4 Schalotten; 2 EL Sonnenblumenöl; 6 EL Tomatenmark; 80 ml Gemüsebrühe; Chili-Pulver; Pfeffer; Salz; getrockneter Thymian; getrockneter Oregano; 3 BIFI (mini Salami); 1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais; 200 g geriebener Pizzakäse

(3) 5 Sterne von 5

Käse-Baguette mit Salami und Mais Rezept

Zutaten

4 Baguette-Brötchen zum Fertigbacken (à 75 g)
4 Schalotten
2 EL Sonnenblumenöl
6 EL Tomatenmark
80 ml Gemüsebrühe
Chili-Pulver
Pfeffer
Salz
getrockneter Thymian
getrockneter Oregano
3 BIFI (mini Salami)
1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais
200 g geriebener Pizzakäse

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Baguette-Brötchen nach Packungsanweisung backen. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem kleinen Topf erhitzen, Schalotten darin anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und anbraten. Mit Brühe ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Chili-Pulver, Pfeffer, Salz, getrocknetem Thymian und Oregano würzen
2.: BIFI in dünne Scheiben schneiden. Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Brötchen der Länge nach halbieren. Mit Soße bestreichen, Salami und Mais darauf verteilen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) für ca. 6 Minuten überbacken