Kirsch-Muffins mit Schoko-Bits

Lecker

Kirsch-Muffins mit Schoko-Bits Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,9/5 (7)

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
50 g Zartbitterschokolade
175 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr. M)
225 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver

Utensilien

Papier

Zubereitung

Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Schokolade grob hacken. Weiches Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darübersieben und kurz unterrühren. Kirschen und Schokolade unterheben

Jeweils 3 Papierförmchen ineinandersetzen. Je 1 gut gehäuften EL Teig hineinfüllen. Förmchen auf ein Gitter setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten backen

Nährwerte

Pro Stück

230 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
28 g Kohlenhydrate

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