Klassischer Gurkensalat mit Essig und Öl

Name: Klassischer Gurkensalat mit Essig und Öl
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Bund Dill; 2 Salatgurken; 6 EL Obstessig; 1 EL Zucker; Salz; Pfeffer; 3 EL Rapsöl

Lecker

Klassischer Gurkensalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnell, frisch, lecker: Klassischer Gurkensalat mit Zwiebeln und einem flotten Essig-Öl-Dressing geht immer. Besonders zu deftigen Gerichten schmeckt eine Portion als Beilage hervorragend!

Klassische Vinaigrette Rezept - Foto: Show Heroes

12. Oktober 2021

Klassische Vinaigrette – so gelingt sie perfekt!

Die klassische Vinaigrette ist die Königin der Salatsoßen, denn in ihr verbinden sich sämtliche Geschmacksrichtungen. Wir zeigen dir das einfache Grundrezept sowie 2 leckere Varianten.

4,5

10 Min.

Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat

75 Min.

Gurken-Mango-Salsa

20 Min.

Gurkensalat mit Sahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Gurkensalat mit Sahne

5,0

20 Min.

02. Mai 2023

Asiatischer Gurkensalat

Achtung, Geschmacksexplosion! Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel.

4,8

25 Min.

Wiener Schnitzel mit Omis Gurkensalat

35 Min.

4,9 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

2 Zwiebeln

1 Bund Dill

2 Salatgurken

6 EL Obstessig

1 EL Zucker

Salz

Pfeffer

3 EL Rapsöl

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden und fein würfeln. Dill waschen, gut trocken schütteln, die Fähnchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

Gurken waschen, trocken tupfen und Enden abschneiden. Gurken mit einem Sparschäler streifenartig schälen, so- dass noch dünne Streifen der dunkelgrünen Schale bestehen bleiben. Gurken fein hobeln oder mit einem Küchenmesser in feine Scheiben schneiden.

Für die Vinaigrette Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Öl nach und nach unterschlagen.

Gurken, Zwiebeln, Dill und Vinagrette in einer Salatschüssel mischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vorm Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.