Kleine Glühweinschnitten mit Glühweinguss und Zuckerperlen

Name: Kleine Glühweinschnitten mit Glühweinguss und Zuckerperlen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 100 Stück:
Ingredients: weiche Butter: 250 g; Zucker: 125 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 4; Mehl: 250 g; Backpulver: 2 TL; Zartbitter Schokolade: 150 g; + 5 EL Glühwein: 125 ml; Puderzucker: 275 g; Zitronensaft: 1–2 TL; Zuckerperlen zum Verzieren

(1) 5 Sterne von 5

Kleine Glühweinschnitten mit Glühweinguss und Zuckerperlen Rezept

Zutaten

250 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Zartbitter Schokolade
125 ml + 5 EL Glühwein
275 g Puderzucker
1–2 TL Zitronensaft
Zuckerperlen

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Schokolade hacken und ebenfalls unterheben. 125 ml Glühwein dazugießen und zu einem glatten Teig verrühren. Gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech (32 x 39 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen. Für die Glasur 200 g Puderzucker mit 5 EL Glühwein glatt rühren, gleichmäßig auf dem Teig verteilen, fest werden lassen. Für die Verzierung 75 g Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicklichen Guss verrühren. Guss in eine Papierspritztüte füllen. Teig in ca. 100 kleine Schnittchen teilen. Schnittchen mit weißem Guss und Zuckerperlen verzieren
2.: Wartezeit 1 1/2 Stunden