Knusprige Kartoffelpuffer mit Knoblauch-Garnelen
Zutaten
Personen
- 4 EL Salatcreme
- 1 Becher (150 g) Vollmilch-Joghurt
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 6 (à 60 g) TK-Kartoffelpuffer
- 200 g Tiefsee-Garnelen (Shrimps)
- Salz
- weißer Pfeffer
- ½ Päckchen TK-Dill
- evtl. Salat zum Garnieren
- evtl. Zitrone zum Garnieren
Zubereitung
1
Backofen vorheizen: E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3. Salatcreme und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt auf die Soße drücken.2. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zur Soße geben.
2
Alles gut verrühren. Kartoffelpuffer auf das Backblech legen und zunächst 10-15 Minuten backen. 3. Garnelen mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen, evtl. trockentupfen. Unter die Soße heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Puffer wenden und weitere ca. 10 Minuten backen.4. Dill unaufgetaut unter die Soße rühren. Je 2-3 Puffer und Knoblauch-Garnelen auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Salatblättern und Zitronenspalten garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 580 kcal
- 28 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
