Knusprige Kartoffelpuffer mit Knoblauch-Garnelen
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Zutaten
4 EL Salatcreme
1 (150 g) Becher
Vollmilch-Joghurt
2-3 Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel
6 (à 60 g) TK-Kartoffelpuffer
200 g Tiefsee-Garnelen (Shrimps)
Salz, weißer Pfeffer
½ Päckchen TK-Dill
evtl. Salat und Zitrone
Garnieren
Zubereitung
Backofen vorheizen: E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3. Salatcreme und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt auf die Soße drücken.2. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zur Soße geben.
Alles gut verrühren. Kartoffelpuffer auf das Backblech legen und zunächst 10-15 Minuten backen. 3. Garnelen mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen, evtl. trockentupfen. Unter die Soße heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Puffer wenden und weitere ca. 10 Minuten backen.4. Dill unaufgetaut unter die Soße rühren. Je 2-3 Puffer und Knoblauch-Garnelen auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Salatblättern und Zitronenspalten garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 340 kcal
- 13 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 29 g Kohlenhydrate
