Lachs-Ei-Stulle

Name: Lachs-Ei-Stulle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Doppelrahmfrischkäse; 1 EL gehackter frischer Dill; 1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale; 50 g geräucherter Lachs in Scheiben; 2 geröstete Toastscheiben; 1 EL Butter oder Öl; 2 Eier

Aus LECKER 5/2019

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Zutaten

100 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL gehackter frischer Dill
1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
50 g geräucherter Lachs in Scheiben
2 geröstete Toastscheiben
1 EL Butter oder Öl
2 Eier
Salz und Pfeffer
Zitronenspalten

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: 100 g Doppelrahmfrischkäse, 1 EL gehackten frischen Dill und 1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale in einer kleinen Schüssel verrühren. Frischkäsecreme und 50 g geräucherten Lachs (in Scheiben) auf 2 geröstete Toastscheiben verteilen. 1 EL Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Darin 2 Spiegeleier braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier auf den Lachs geben und mit den anderen beiden Brotscheiben bedecken. Mit Zitronenspalten servieren.