Leberkäse-Pizza

Name: Leberkäse-Pizza
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 6 Stücke:
Ingredients: Porree (Lauch): 400 g; rote Zwiebeln (à ca. 50 g): 3; Leberkäse (ca. 2 dicke Scheiben): 250 g; Öl: 3 EL; Salz; Pfeffer; Schmand: 200 g; Senf bayrisch-süß: 2 EL; frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal): 1 Packung (400 g); geriebenen Goudakäse: 200 g

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Zutaten

400 g Porree (Lauch)
3 rote Zwiebeln (à ca. 50 g)
250 g Leberkäse (ca. 2 dicke Scheiben)
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
200 g Schmand
2 EL Senf bayrisch-süß
1 Packung (400 g) frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)
200 g geriebenen Goudakäse

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Leberkäse in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse darin unter Wenden braten, herausnehmen.
2.: Porree und Zwiebeln im Bratfett 4–5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Schmand und Senf glatt rühren. Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Teig mit Schmand bestreichen.
4.: Leberkäse, Porree und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Pizza mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 2. Schiene von unten (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.
5.: Pizza aus dem Ofen nehmen und in 6 Stücke schneiden.