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Geht auch ganz einfach:

Lemon-Wodka mit Pale Ale

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Zutaten

  • 1   Bio-Limette  
  • 1   Bio-Zitrone  
  • 100 g   Zucker  
  • 1/2   Granatapfel  
  • 1   Bio-Grapefruit  
  • 1   Vanilleschote  
  • 8 cl   Lemon-Wodka  
  • 4 (à 0,33 l)  Flaschen Pale Ale-Bier  
  • 16–20   Eiswürfel  

Zubereitung

15 Minuten
ganz einfach
1.
Für den Sirup Limette und Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abraspeln. Zitrusschalen, Zucker und 150 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten zum Sirup einkochen lassen.
2.
Vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
3.
Granatapfelkerne mit einem Löffelrücken herauslösen. Grapefruit waschen, trocken reiben und mit einem Sparschäler 4 dünne Streifen Schale abschneiden. Grapefruit halbieren und auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark mit einem kleinen Messer herausschaben.
4.
Vanillemark und Grapefruitsaft verrühren.
5.
Je 4–5 Eiswürfel in ein Glas geben. Zuerst den Zitrussirup in die Gläsern verteilen. Dann Grapefruitsaft und je 2 cl Wodka daraufgeben. Granatapfelkerne und je 1 Grapefruitschale in den Gläsern verteilen.
6.
Kurz vor dem Servieren mit je 1 Flasche Bier auffüllen. Sofort servieren.
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Ernährungsinfo

1 Portion ca. :
  • 360 kcal
  • 1510 kJ
  • 2 g Eiweiß
  • 42 g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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