Mango-Cheesecake-Eis

Name: Mango-Cheesecake-Eis Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 600 g TK-Mangowürfel; 2 Limettensaft; 3 TL Honig; etwas flüssigen Honig; 100 g Doppelrahmfrischkäse; evtl. Eiswaffeltüten zum Verzieren; evtl. Pistazien zum Verzieren; evtl. Gebäck zum Verzieren

Lecker

Mango-Cheesecake-Eis Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

600 g TK-Mangowürfel
2 Limettensaft
3 TL Honig
etwas flüssigen Honig
100 g Doppelrahmfrischkäse
evtl. Eiswaffeltüten zum Verzieren
evtl. Pistazien zum Verzieren
evtl. Gebäck zum Verzieren

Zubereitung

Mangowürfel ca. 5 Minuten antauen lassen, dann mit Limettensaft, 3 EL Honig und Frischkäse in einem Standmixer pürieren. Sofort zu Kugeln formen (oder in einen leeren, sauberen Eisbehälter, ca. 1 l Inhalt, füllen und bis zum Kugelformen einfrieren). Nach Belieben in Eiswaffeltüten setzen. Mit etwas Honig beträufeln, mit Pistazien und zerkrümeltem Gebäck bestreuen.

TIPP: Wenn nur ein Stabmixer zur Hand ist, Mangos ca. 10 Minuten antauen lassen und portionsweise pürieren.

Nährwerte

Pro Stück

115 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2017

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