Mangolassi mit Hafermilch und Joghurt

Name: Mangolassi mit Hafermilch und Joghurt
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à ca. 250 ml):
Ingredients: 1 Bio-Limette; 1 haselnussgroßes Stück frische Ingwerwurzel; 1 reife Mango; 5–6 Stiel(e) Minze; 150 g Vollmilch-Joghurt; 150 ml Kokosmilch; 200 ml Getreidemilch (z. B. Hafermilch); 4 EL brauner Zucker; je ca. 1/2 TL gemahlener Zimt und Kardamom; Minzeblättchen und/ oder essbare Orchideenblüten zum Verzieren

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Mangolassi mit Hafermilch und Joghurt Rezept

Zutaten

1 Bio-Limette
1 haselnussgroßes Stück frische Ingwerwurzel
1 reife Mango
5–6 Stiel(e) Minze
150 g Vollmilch-Joghurt
150 ml Kokosmilch
200 ml Getreidemilch (z. B. Hafermilch)
4 EL brauner Zucker
je ca. 1/2 TL gemahlener Zimt und Kardamom
Minzeblättchen und/ oder essbare Orchideenblüten

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Limette heiß waschen, trocken reiben, Schale dünn abreiben. Limette halbieren, Saft auspressen. Ingwer dünn schälen und fein reiben. Mango vom Stein schneiden, schälen und Fruchtfleisch würfeln. Minze waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und grob hacken. Joghurt, Kokosmilch, Mango, Hafermilch, Limettensaft, -schale, Ingwer, Minze und Zucker im Standmixer fein pürieren. Mit Zimt und Kardamom abschmecken. In Gläsern anrichten, nach Belieben mit Minze oder Orchideenblüten verzieren