Marinierte Heringe

Name: Marinierte Heringe Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Stück(e) doppelte Matjesfilets; 2 Stück(e) Zwiebeln; 2 Stück(e) Äpfel säuerlich; 4 Stück(e) Gewürzgurken; 1 Becher Crème fraîche oder Schmand; 2 Becher saure Sahne; 2 Stück Lorbeerblatt; einige Wacholderbeeren; Pfeffer

Lecker

Marinierte Heringe Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,1/5 (17)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
240 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Stück(e) doppelte Matjesfilets

2 Stück(e) Zwiebeln

2 Stück(e) Äpfel säuerlich

4 Stück(e) Gewürzgurken

1 Becher Crème fraîche oder Schmand

2 Becher saure Sahne

2 Stück Lorbeerblatt

einige Wacholderbeeren

Pfeffer

Zubereitung

Die saure Sahne und die Creme fraiche gut verrühren.

Zwiebeln und Gurken sehr klein, die Äpfel in etwas größere Würfel schneiden und mit den Gewürzen in die Sahne Mischung geben.

Zum Schluss die in mundgerechte Stücke geschnittenen Heringsfilets unterheben, abgedeckt und kühl einige Stunden, am besten über Nacht, durch ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

432 kcal
11 g Eiweiß
34 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Hering Hauptgerichte

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