Mittagspasta mit Salami-Taktik

Name: Mittagspasta mit Salami-Taktik
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Zucker; 3 EL Olivenöl; 100 g Salami (in dünnen Scheiben); 2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten; 60 g schwarze Oliven (entsteint); 40 g Kapern (Glas); 400 g Spaghetti

Aus LECKER 7/2020

Lecker

16.08.2020, 00:00 Uhr

Mittagspasta mit Salami-Taktik Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9

40 Min.

2,0 (6)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Zucker

3 EL Olivenöl

100 g Salami (in dünnen Scheiben)

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

60 g schwarze Oliven (entsteint)

40 g Kapern (Glas)

400 g Spaghetti

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Zubereitung

Die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen und fein würfeln. 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Öl in einem großen Topf erhitzen. Salamischeiben darin anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch im heißen Salamifett anbraten. Mit Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 TL Zucker würzen und aufkochen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Oliven kleiner schneiden. Oliven und Kapern in der Tomatensoße erwärmen.

Inzwischen Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Dann abgießen und mit Tomatensoße sowie Salamischeiben mischen.

Nährwerte

Pro Portion

590 kcal
21 g Eiweiß
20 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Lecker

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