Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat

Name: Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (600 g) tiefgefrorene Kartoffelecken: 1 Packung; knapper TL Senf: 1; Honig: 1/2 TL; Edelsüß-Paprika: 1/2 TL; Öl: 2–3 EL; Schweinenackenkoteletts (à ca. 200 g): 4; Salz; Pfeffer; kleine rote Paprikaschote: 1; fertiger Krautsalat: 300 g

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Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat Rezept

Zutaten

1 Packung (600 g) tiefgefrorene Kartoffelecken
1 knapper TL Senf
1/2 TL Honig
1/2 TL Edelsüß-Paprika
2–3 EL Öl
4 Schweinenackenkoteletts (à ca. 200 g)
Salz
Pfeffer
1 kleine rote Paprikaschote
300 g fertiger Krautsalat

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kartoffelecken nach Packungsanweisung zubereiten. Senf, Honig, Paprikapulver und 1 EL Öl zu einer Paste verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit der Paste dünn einstreichen
2.: 1–2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten. Paprika vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Krautsalat und Paprikastreifen vermengen
3.: Fleisch aus der Pfanne nehmen und nochmals mit der Paste dünn bestreichen. Koteletts, Krautsalat und Kartoffelecken auf Tellern anrichten