Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat

Name: Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Kartoffelecken; 1 knapper TL Senf; 1/2 TL Honig; 1/2 TL Edelsüßpaprika; 2-3 EL Öl; 4 Schweinenackenkoteletts (à ca. 200 g); Salz; Pfeffer; 1 kleine Paprika; 300 g Krautsalat

Lecker

24.06.2012, 14:02 Uhr

Nackenkotelett mit Kartoffelspalten und Krautsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Kartoffelecken

1 knapper TL Senf

½ TL Honig

½ TL Edelsüßpaprika

2-3 EL Öl

4 Schweinenackenkoteletts (à ca. 200 g)

Salz

Pfeffer

1 kleine Paprika

300 g Krautsalat

Zubereitung

1

Kartoffelecken nach Packungsanweisung zubereiten. Senf, Honig, Paprikapulver und 1 EL Öl zu einer Paste verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit der Paste dünn einstreichen

2

1–2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten. Paprika vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Krautsalat und Paprikastreifen vermengen

3

Fleisch aus der Pfanne nehmen und nochmals mit der Paste dünn bestreichen. Koteletts, Krautsalat und Kartoffelecken auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

670 kcal
40 g Eiweiß
34 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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