Nudeln mit Paprika-Pesto

LECKER Logo
Lecker
Nudeln mit Paprika-Pesto Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Veganer Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Veganer Nudelsalat mit Spinat-Pesto

Schnell, frisch und lecker: Unser veganer Nudelsalat mit hausgemachtem Spinat-Pesto, Tomaten und Rucola ist der ideale Sommer-Begleiter.

5,0
25 Min.
VeganLaktosefrei
Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
27. Juli 2017
Einfacher Nudelsalat mit Pesto

Klassiker zum Grillen oder Picknicken: Nudelsalat mit Pesto ist blitzschnell gemacht und immer ein Hit.

4,3
30 Min.
VegetarischLaktosefrei
Linguine aglio e oho, lecker! Rezept - Foto: Image Professionals
Linguine mit Bärlauch-Spinat-Pesto
20 Min.
VegetarischLaktosefrei
Bärlauch-Walnuss-Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Bärlauch-Walnuss-Pesto
3,8
10 Min.
VegetarischLowcarb
Bärlauchpesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Bärlauchpesto - das schnelle Rezept

Bärlauchpesto selber machen hat jetzt Hochsaison und geht ruck zuck. Das schnelle und einfache Rezept!

4,4
10 Min.
VegetarischLowcarbLaktosefrei
Pesto auf Röstkartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Pesto auf Röstkartoffeln
40 Min.
Laktosefrei
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

3 rote Paprika (750 g)

2 Knoblauchzehen

20 g geriebener Parmesan

1 EL (10 g) Öl

50 g grüne Oliven ohne Stein

½ Töpfchen Basilikum

1 (150 g)große Tomate

Salz

Pfeffer

250 g Penne-Nudeln

gehobelter Parmesan zum Garnieren

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Paprika putzen, vierteln und waschen. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) braten, bis die Haut braun ist.

2

Paprika herausnehmen und ins kalte Wasser legen. Haut abziehen. Knoblauchzehe schälen. Paprika, Parmesan und Knoblauch pürieren, Öl unterrühren. Oliven in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden.

3

Tomate putzen, waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Tomatenwürfel, Olivenscheiben und Basilikum unter das Pesto rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.

4

Nudeln und Paprika-Pesto auf Tellern anrichten. Mit Parmesan und Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

  • 320 kcal
  • 12 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 52 g Kohlenhydrate