Nudelsalat am Spieß mit Chorizo und Tomaten
Alle lieben Käsetortelloni, selbst bei Affenhitze. Dann solltet ihr sie allerdings mal kalt probieren und zusammen mit der spanischen Wurst vom Spieß abknabbern
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Zutaten
1 Pck. (à 250 g) Käsetortelloni (Kühlregal)
Salz
200 g Chorizo (Stück; spanische Paprikawurst)
250 g Kirschtomaten
6 Stiel/e Basilikum
ca. 2 EL grünes Pesto
Schritt 1
Tortelloni in 1–2 l kochendem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Chorizo in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Wurst darin unter Wenden knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 2
Tomaten putzen, waschen und trocken tupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Tortelloni, Chorizo, Tomaten und Basilikum abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit Pesto beträufeln.
Nährwerte
Pro Stück
- 140 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate