Nudeltopf mit Putenstreifen

Name: Nudeltopf mit Putenstreifen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Putenfilet: 300 g; mittelgroße Zwiebel: 1; Öl: 1 EL; Salz; Pfeffer; Tomaten: 1 Dose(n) (850 ml); kurze Nudeln (z. B. Mini-Penne): 350 g; getrockneter Majoran: 1 TL; TK-Erbsen: 150 g; Schlagsahne: 5 EL; Majoran zum Garnieren

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Zutaten

300 g Putenfilet
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
350 g kurze Nudeln (z. B. Mini-Penne)
1 TL getrockneter Majoran
150 g TK-Erbsen
5 EL Schlagsahne
Majoran

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
2.: Zwiebel im Bratfett andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit und 1/8 l Wasser zugießen, aufkochen. Tomaten zerkleinern. Nudeln und Majoran zufügen und offen ca. 15 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren.
3.: Gefrorene Erbsen und Fleischstreifen 2 Minuten vor Garzeit-ende zu den Nudeln geben und erhitzen. Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Majoran garnieren.