Nudeltopf mit Putenstreifen

Name: Nudeltopf mit Putenstreifen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Putenfilet; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 350 g Nudeln (z. B. Mini-Penne); 1 TL Majoran; 150 g TK-Erbsen; 5 EL Schlagsahne; Majoran zum Garnieren

Lecker

18.02.2009, 16:23 Uhr

Nudeltopf mit Putenstreifen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Putenfilet

1 mittelgroße Zwiebel

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Dose (850 ml) Tomaten

350 g Nudeln (z. B. Mini-Penne)

1 TL Majoran

150 g TK-Erbsen

5 EL Schlagsahne

Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Zwiebel im Bratfett andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit und 1/8 l Wasser zugießen, aufkochen. Tomaten zerkleinern. Nudeln und Majoran zufügen und offen ca. 15 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren.

Gefrorene Erbsen und Fleischstreifen 2 Minuten vor Garzeit-ende zu den Nudeln geben und erhitzen. Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Majoran garnieren.

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
33 g Eiweiß
9 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.