Obstcocktail mit Mascarpone-Schoko-Schaum

Name: Obstcocktail mit Mascarpone-Schoko-Schaum
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Orange; je 60 g helle und dunkle, kernlose Weintrauben; 1 Apfel; 1 kleine Banane; 2–3 EL Orangenlikör; 2 TL Zucker; 50 g Zartbitterschokolade; 75 g Schlagsahne; 150 g Mascarpone; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Lecker

Obstcocktail mit Mascarpone-Schoko-Schaum Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lebkuchen-Orangen-Trifle

40 Min.

Zitronen-Mascarpone-Kuchen

4,5

75 Min.

Italienische Erdbeer-Mascarpone-Torte

Diese Torte schmeckt nach Sommer in Italien. Das himmlische Rezept mit Schoko-Biskuit, Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren!

4,2

75 Min.

Erdbeer-Biskuitrolle mit Mascarpone

Die luftige Erdbeer-Biskuitrolle mit frischen Früchten und cremiger Mascarpone-Füllung ist der perfekte Sommerkuchen.

4,4

45 Min.

Pinsa mit Mascarpone & Erdbeeren

40 Min.

Mascarpone-Malte

15 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Orange

je 60 g helle und dunkle, kernlose Weintrauben

1 Apfel

1 kleine Banane

2–3 EL Orangenlikör

2 TL Zucker

50 g Zartbitterschokolade

75 g Schlagsahne

150 g Mascarpone

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Saft aus den Trennhäuten in eine Schüssel drücken.

Trauben waschen und halbieren. Apfel waschen, halbieren, Kerne entfernen. Apfelhälften in kleine Stücke schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Obst mit Orangenlikör und 1 TL Zucker mischen.

Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen, lauwarm abkühlen lassen. Obstalat in 4 Gläser füllen. Sahne halbsteif schlagen. Mascarpone, Vanillezucker und 1 TL Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Sahne unterheben. Flüssige Schokolade schlierig unter die Mascarpone-Creme heben und sofort in die Gläser auf den Obstsalat geben.