Orangencreme-Trifle mit Shortbread

Name: Orangencreme-Trifle mit Shortbread
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Bio-Orangen; 850 ml Milch; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; 80 g Zucker; 1 Pck. (à 300 g) TK-Himbeeren; 250 g Shortbread (schottisches Buttergebäck); 250 g Schlagsahne; 200 g Himbeerfruchtaufstrich (z. B. ohne Kerne und ohne Stücke)

Lecker

Orangencreme-Trifle mit Shortbread Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bio-Orangen

850 ml Milch

2 Pck. Vanillepuddingpulver

80 g Zucker

1 Pck. (à 300 g) TK-Himbeeren

250 g Shortbread (schottisches Buttergebäck)

250 g Schlagsahne

200 g Himbeerfruchtaufstrich (z. B. ohne Kerne und ohne Stücke)

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Zubereitung

Für die Creme Orangen waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Orangen auspressen. Milch und Orangenschale aufkochen. Puddingpulver, Zucker und Saft glatt rühren, in die Milch rühren, nochmals aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Folie bedeckt auskühlen lassen.

Himbeeren bei Zimmertemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Shortbread in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Sahne steif schlagen. Pudding glatt rühren und die Sahne unterheben.

Brösel und Orangencreme in eine dekorative Schale schichten. Fruchtaufstrich glatt rühren, mit den Himbeeren mischen und auf dem Trifle verteilen.