Paprika-Hähnchen-Schaschlik

Name: Paprika-Hähnchen-Schaschlik
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Langkornreis; Salz, weißer Pfeffer; 200 g Paprikaschote; 1 kleine Zwiebel; 80 g Hähnchenfilet; 1/2 TL (3 g) Öl; Edelsüßpaprika; evtl. Petersilie zum Garnieren

Lecker

19.02.2009, 19:29 Uhr

Paprika-Hähnchen-Schaschlik Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

50 g Langkornreis

Salz, weißer Pfeffer

200 g Paprikaschote

1 kleine Zwiebel

80 g Hähnchenfilet

½ TL (3 g) Öl

Edelsüßpaprika

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Reis in knapp 1/8 l kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen

Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Mit den Paprika- und Zwiebelstücken abwechselnd auf Spieße stecken

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin rundherum 8-10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles anrichten, evtl. mit Petersilie garnieren. Soße dazureichen

EXTRA-TIPPS

Reis ist reich an Kalium und wirkt entwässernd. Damit das wasserlösliche Kalium nicht mit dem Kochwasser weggeschüttet wird, ist die Quellreis-Methode (1 Teil Reis : 2 Teile Wasser) zu empfehlen

Viele Feinkost-Soßen auf Tomaten-Basis wie Zigeuner-, Chili- oder Barbecue-Soße enthalten fast kein Fett. Achten Sie beim Einkauf auf die Nährwert-Angaben

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
23 g Eiweiß
8 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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