Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen

Name: Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g kurze Nudeln; Salz, Pfeffer, Zucker; 300 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; 250 g Kirschtomaten; 2 Bio-Zitronen; 2 Stiel(e) Minze; 1 Zwiebel; 250 g Schlagsahne

Aus LECKER 10/2013

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Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen Rezept

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Zutaten

400 g kurze Nudeln
Salz, Pfeffer, Zucker
300 g Hähnchenfilet
2 EL Öl
250 g Kirschtomaten
2 Bio-Zitronen
2 Stiel(e) Minze
1 Zwiebel
250 g Schlagsahne

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und im heißen Öl 10–12 Minuten unter Wenden braten. Tomaten waschen. 1 Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden.
2.: Minze waschen, Blätter abzupfen.
3.: Filets mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Zitronenscheiben im heißen Bratfett anbraten. 1 Zitrone auspressen. Saft und Sahne einrühren, kurz einköcheln. Abschmecken.
4.: Fleisch aufschneiden, mit Tomaten und Minze kurz in der Soße erhitzen. Nudeln abgießen, alles mischen.