Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen

Name: Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln; Salz; Pfeffer; Zucker; 300 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; 250 g Kirschtomaten; 2 Bio-Zitronen; 2 Stiele Minze; 1 Zwiebel; 250 g Schlagsahne

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Nudeln

Salz

Pfeffer

Zucker

300 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

250 g Kirschtomaten

2 Bio-Zitronen

2 Stiele Minze

1 Zwiebel

250 g Schlagsahne

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und im heißen Öl 10–12 Minuten unter Wenden braten. Tomaten waschen. 1 Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden.

Minze waschen, Blätter abzupfen.

Filets mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Zitronenscheiben im heißen Bratfett anbraten. 1 Zitrone auspressen. Saft und Sahne einrühren, kurz einköcheln. Abschmecken.

Fleisch aufschneiden, mit Tomaten und Minze kurz in der Soße erhitzen. Nudeln abgießen, alles mischen.

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
31 g Eiweiß
27 g Fett
77 g Kohlenhydrate

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