Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen

Aus LECKER 10/2013
Pasta mit Zitronensoße und Hähnchen Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Nudeln

Salz

Pfeffer

Zucker

300 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

250 g Kirschtomaten

2 Bio-Zitronen

2 Stiele Minze

1 Zwiebel

250 g Schlagsahne

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Zubereitung

1

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und im heißen Öl 10–12 Minuten unter Wenden braten. Tomaten waschen. 1 Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden.

2

Minze waschen, Blätter abzupfen.

3

Filets mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Zitronenscheiben im heißen Bratfett anbraten. 1 Zitrone auspressen. Saft und Sahne einrühren, kurz einköcheln. Abschmecken.

4

Fleisch aufschneiden, mit Tomaten und Minze kurz in der Soße erhitzen. Nudeln abgießen, alles mischen.

Nährwerte

Pro Person

  • 690 kcal
  • 31 g Eiweiß
  • 27 g Fett
  • 77 g Kohlenhydrate