Rote Götterspeise mit Vanille-Soße

Inhalt eines Beutels in einen kleinen Kochtopf mit 500 ml kaltem Wasser anrühren. 5 Minuten zum Quellen stehenlassen. 4 Esslöffel Zucker hinzugeben, unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen!).

In Gläser füllen und kalt stellen. Von der kalten Milch 2 Esslöffel abnehmen und damit das Soßenpulver und den restlichen Zucker anrühren. Die übrige Milch aufkochen. Milch von der Kochstelle nehmen, dass angerührte Soßenpulver hineingeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.

Mit Amaretto abschmecken. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Vanille-Soße auf die Götterspeise geben. Mit den gerösteten Mandeln garniert servieren.