Scharfes Wokgemüse mit Pute

Name: Scharfes Wokgemüse mit Pute
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Basmati-Reis: 300 g; Salz; kleine Knoblauchzehe: 1; kleine rote Chilischote: 1; Putenbrust: 400 g; Öl: 3 EL; Pfeffer; tiefgefrorener Asia Gemüse-Wok-Mix: 1 Packung (480 g); Chilisoße für Huhn: 4–5 EL; Koriander: 8 Stiel(e)

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Zutaten

300 g Basmati-Reis
Salz
1 kleine Knoblauchzehe
1 kleine rote Chilischote
400 g Putenbrust
3 EL Öl
Pfeffer
1 Packung (480 g) tiefgefrorener Asia Gemüse-Wok-Mix
4–5 EL Chilisoße für Huhn
8 Stiel(e) Koriander

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote leicht einschneiden. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenwürfel und Chili darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. 2 EL Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Gefrorenes Gemüse und Knoblauch darin 3–4 Minuten scharf anbraten.
3.: Putenwürfel, Aisasoße und 4 EL Wasser zugeben, nochmals 3–4 Minuten köcheln lassen. Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken und zugeben. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen.
4.: Reis und Wok-Gemüse servieren. Dazu schmeckt Asia-Soße.