Schmand-Trifle mit Himbeeren und Schoko-Knusper

Aus kochen & genießen 7/2016

Schmand-Trifle mit Himbeeren und Schoko-Knusper Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (16)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g weiße Schokolade

50 g Cornflakes

250 g Himbeeren

200 g rote Konfitüre (z. B. Heidelbeer oder Himbeer)

250 g Schlagsahne

200 g Schmand

1 Pck. Vanillezucker

50 g Zucker

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Zubereitung

Für den Schoko-Knusper Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Cornflakes unter die Schokolade rühren. Mischung mithilfe von zwei Teelöffeln in Häufchen auf Backpapier setzen. Ca. 15 Minuten an einem kühlen Ort fest werden lassen.

Für die Himbeeren Beeren verlesen. Konfitüre glatt rühren. Himbeeren und Konfitüre vorsichtg mischen.

Für die creme Sahne steif schlagen. Schmand, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Sahne unterheben.

Ca. 2⁄3 des Schoko-Knuspers in eine große Dessertschale geben. Himbeermischung, bis auf etwa 3 EL, daraufgeben. Die Schmandcreme darauf verteilen. Übrigen Schoko-Knusper grob zerbröckeln. Vor dem Servieren über den Trifle streuen. Mit den restlichen Himbeeren anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

425 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
39 g Kohlenhydrate