Schnelle Geflügel-Paella

Name: Schnelle Geflügel-Paella
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Hähnchenfilet; Salz; weißer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Packung (300 g) Suppengemüse; 2 EL Instant-Hühnerbouillon; 250 g Schnellkochreis (10 Minute Kochzeit); 1 Döschen Safran, in Fäden; Petersilie zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 13:05 Uhr

Schnelle Geflügel-Paella Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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25 Min.

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80 Min.

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4,0 (15)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g Hähnchenfilet

Salz

weißer Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 Packung (300 g) Suppengemüse

2 EL Instant-Hühnerbouillon

250 g Schnellkochreis (10 Minute Kochzeit)

1 Döschen Safran, in Fäden

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen. In große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.

Fleisch herausnehmen, beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Gemüse und 750 ml Wasser zugeben, aufkochen und Brühe einrühren. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Reis und Safran zugeben und weitere 10 Minuten offen garen. 5 Minuten vor Garzeitende Fleisch zugeben und erhitzen. Nach Bedarf eventuell noch etwas Wasser zugießen. Reismischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
29 g Eiweiß
7 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

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